Første restaurant i verden som oppnår RESET® Air…

Utdrag fra RESET

Sewickley Tavern, den første restauranten i verden som oppnådde RESET® Air-sertifisering for Core & Shell og kommersielle interiører!

Restauranteiere kan i utgangspunktet være motvillige til det de oppfatter som de uoverkommelige kostnadene ved ny teknologi som kreves for å gjøre en bygning «høytytende», men det kreative teamet som er ansvarlig for verdens første restaurant som oppnådde RESET CI og CS, mener noe annet.

«Oppgradert ventilasjon, filtrering, sensorer og overvåkingsteknologi kan legges til med bare en brøkdel av kostnadsøkningene, samtidig som gevinstene i bygningens ytelse maksimeres.Og den økte offentlige oppmerksomheten som RESET-sertifiseringen har generert, kan åpne opp finansieringskanaler som ikke har eksistert tidligere, enten det er gjennom myndigheter, frivillige organisasjoner eller til og med engasjerte kunder."staterNathan St. Germainav Studio St Germain, det prisbelønte arkitektfirmaet bak suksesshistorien til Sewickley Tavern.

RESET Air er verdens første sensorbaserte, ytelsesdrevne bygningssertifiseringsprogram der luftkvaliteten (AQ) kontinuerlig overvåkes og måles i sanntid.

Å forfølge det er IKKE for sarte sjeler!

For å oppnå det som har blitt beskrevet som verdens mest omfattende sertifiseringsprogram for luft- og datakvalitet, må prosjektteamene forplikte seg til å gjøre en samlet innsats for å samarbeide med flere interessenter, inkludert bygningseieren, drifts- og vedlikeholdsteamene og beboerne. Det betyr å jobbe sammen for løpende vedlikehold og stell av maskinvare, programvare og bygningens drift, og å forplikte seg til å utvide opplæringen rundt datakvalitet og det bygde miljøet ytterligere.

«Tenk på RESET som et middel for å skille de to delene av luftkvalitetsligningen. På den ene siden har du bygningens mekaniske system og lufttilførselssystem, som bringer inn uteluft, filtrerer den, varmer opp og kjøler den ned og sender den til innendørsområder; det er bygningens «lunger». På den andre siden har du alle innendørsområder, fulle av beboere, leietakere, besøkende eller, i tilfelle gjestfrihet, spisesteder og ansatte. I disse områdene er mye av inneluftkvaliteten et resultat av beboernes atferd og er direkte knyttet til aktivitetene beboerne deltar i. Enten det er matlaging, brenning av stearinlys, røyking eller bruk av kjemikalier til rengjøring, kan beboernes aktiviteter fullstendig ødelegge selv den aller beste luftkvaliteten som kommer fra de viktigste mekaniske systemene.»Evnen til å skille disse to delene av ligningen er genialiteten bak RESET Air; det tydeliggjør uten tvil hvor luftkvalitetsproblemene stammer fra, slik at presise justeringer kan implementeres effektivt.I bunn og grunn fjerner det «pekingen» som plager så mange bygningens leietakere og driftsteam.«Anjanette Green, direktør for standardutvikling og medforfatter av RESET-standardene.

Sertifisering gjelder for innendørsområder (kommersielle interiører) eller for bygningens ventilasjonssystem (kjerne og skall). Vanligvis velger prosjektteamene ett eller annet sertifiseringsalternativ som passer deres situasjon og bygningstypologi. Men Sewickley Tavern-teamet satte seg fore å gjøre noe helt ambisiøst, noe ingen andre prosjekter hadde gjort før….

«Å oppnå sertifisering for et innvendig rom (CI) eller for kjerne og skall (CS) er et stort foretagende i seg selv,sierGrønn«Ingen andre prosjekter hadde noen gang satt seg fore å gjøre det Sewickley Tavern-prosjektet var i ferd med å gjøre.

Og det var for å satse på både CI- og CS-sertifiseringer for å bli den første restauranttypologien i verden som oppnådde en slik utmerkelse.

Prosjekter som søker RESET Air-sertifisering må opprettholde terskelnivåer over en tremånedersperiode, kalt datarevisjonsfasen. Denne fasen er nøkkelen til et prosjekts suksess og fungerer delvis som en mulighet til å gjennomgå og vurdere det mekaniske systemet, luftfiltreringsdesignet og ventilasjonsutstyret for å identifisere eventuelle luftkvalitetsproblemer.

For Sewickley Tavern måtte de oppfylle kravene til både de mekaniske kjernesystemene og interiøret, som er svært forskjellige både når det gjelder terskler og måten skjermer må distribueres på.

«Selv i beste tider kan installasjon av spesialutstyr by på sine utfordringer. Med COVID-pandemien opplevde vi uventede forsinkelser med vanligvis rutinepregede oppgaver langs hele forsyningskjeden. Men med litt utholdenhet fullførte vi prosjektet.Hvis det er mulig for en liten, uavhengig restaurant under en pandemi, så er det mulig for enhver typologi, når som helst.sierSt. Germain.

Til tross for de uforutsette forsinkelsene, ga disse problemene verdifull innsikt som bidro til å styrke teamets ekspertise på feltet, og datarevisjonsfasen startet 11. februar 2020.

For å bestå ytelseskriteriene for kommersielle interiører, måtte prosjektet oppfylle følgende luftkvalitetsgrenser:

For å bestå Core & Shell-ytelseskriteriene måtte prosjektet oppfylle disse luftkvalitetsgrensene:

Spesielt verdt å merke seg er RESET-kravet, som krever kontinuerlig overvåking av både temperatur og fuktighet som en del av sertifiseringskriteriene. Selv om det ikke finnes noen terskler for disse to indikatorene, har detaljerte, minutt-for-minutt-avlesninger av temperatur og fuktighet blitt sentralt i enhver virusbeskyttelsesplan i SARS-CoV-2-tiden, hvor forskning viser en sammenheng mellom virusets overlevelsesevne og kalde, tørre luftforhold.

«Siden dette viruset ser ut til å foretrekke kald, tørr luft, er det viktig at vi følger disse målingene med urokkelig fokus. De er viktige deler av vår plan for sunn luftkvalitet, og alt vi kan gjøre for å hemme spredning eller spredning av viruset er verdt å bruke.»legger tilGrønn.

Men RESET-sertifisering stopper ikke ved terskler. I tillegg til RESETs etos er datakvalitet ensbetydende med suksess. Å nå dette suksessnivået betyr at prosjekter som Sewickley Tavern ikke bare må oppfylle de strenge kriteriene for overvåking, men også levere kvalitetsdata som bekreftet av tredjepartsrevisjoner, en beskyttelsesfunksjon som er unik for RESET-programmet.

«Jeg tror ikke mange helt forstår viktigheten av å få data håndtert av en autorisert kilde. I en tid der både eiere og beboere ønsker å forstå hvordan en bygning presterer, er det sjokkerende hvor få bygninger som utnytter bygningsdataene sine og sikrer gyldigheten og tilgjengeligheten deres gjennom pålitelige kilder. Med RESET-standarden er akkrediterte dataleverandører obligatoriske og kan revideres når som helst. AUROS360, skjæringspunktet mellom bygningsvitenskap og datavitenskap, bygningsytelsesteknologi, eksisterer for å kartlegge en kostnadsnøytral vei til nullenergiklar og inneluftkvalitet i verdensklasse. Som en RESET-akkreditert dataplattform er vi stolte av å legge Sewickley Taverns til vår portefølje av prosjekter som er forpliktet til dataintegritet og tilgjengelighet.»sierBeth Eckenrode, Medgründer av AUROS-gruppen.

«Dette prosjektet har gitt uvurderlig læring for å designe bygninger som er «RESET-klare». RESET-standarden er en nøkkelkomponent i firmaets høyprestasjonsprogram, og dette prosjektet har gitt teamet vårt førstehåndserfaring og kunnskap til å forfølge den med selvtillit i fremtidige prosjekter.«la tilSt. Germain.

Etter en vellykket utrulling og dataytelsesperiode kulminerte prosjektets innsats i den stolte oppnåelsen av CI-sertifisering 7. mai 2020 og CS-sertifisering 1. september 2020.

«Vi valgte opprinnelig RESET for dette prosjektet fordi det var det logiske og beste praksisvalget for overvåking av luftkvalitet og energidata. Vi hadde aldri trodd at vi ville bli rammet av en pandemi, og at bekymring for inneluftkvalitet ville bli fokuset til alle bedriftseiere fremover. Så vi fikk uventet en forsprang på resten av markedet. Vi har allerede flere måneder med luftkvalitetsdata og RESET-sertifiseringer nå som samfunnet åpner igjen. Så klienten vår har nå datadrevet bevis på at restauranten er tryggere for både ansatte og kunder.sierSt. Germain.

Denne RESET-sertifiseringen viser verden hvor oppnåelig et høypresterende restaurantbygg kan være. Alt som skulle til var engasjement, informasjon og handling. Nå tilbyr Sewickley Tavern den beste luftkvaliteten en restaurant kan tilby, sammen med et energieffektivt, komfortabelt og akustisk sensitivt miljø. Det gir dem et unikt konkurransefortrinn i et marked etter pandemien.

Realisert artikkel:

Pust dypt: Sewickley Tavern hever standarden for inneluft…

Prosjektinformasjon:

Navn: Sewickley Tavern

Type: Restaurant; Gjestfrihetsbransjen

Sted: Sewickley, Pennsylvania

Eier: Sewickley Tavern, LLC

Sertifisert område: 3731 kvm (346,6 kvm)

Sertifiseringsdato(er): Kommersiell interiør: 7. mai 2020 Kjerne og skall: 1. september 2020

RESET-standard(er) som er brukt: RESET Air-sertifisering for kommersielle interiører v2.0, RESET Air-sertifisering for Core og Shell, v2.0.

TILBAKESTILL AP: Nathan St. Germain, Studio St. Germain

TILBAKESTILL Akkreditert(e) skjerm(er): Tongdy PMD-1838C, TF93-10010-QLC, MSD 1838C

RESET Akkreditert dataleverandør: Auros Group AUROS360

Om RESET® Air Building Standard

RESET Air er verdens første sensorbaserte, ytelsesdrevne bygningsstandard og sertifiseringsprogram der inneluft måles og rapporteres ved hjelp av kontinuerlig overvåking. RESET Air-standarden består av en rekke omfattende standarder som skisserer krav spesifikt for ytelse, utplassering, installasjon og vedlikehold av overvåkingsenheter, beregningsmetoder for dataanalyse og protokoller for datakommunikasjon. For å bli anerkjent som RESET Air-sertifisert, må bygninger og interiør konsekvent opprettholde terskler for inneluftkvalitet.

www.reset.build

Om Studio St Germain

Studio St.Germain er et prisbelønt arkitektfirma som spesialiserer seg på høytytende design og tjenester for et bredt spekter av kommersielle og private applikasjoner. Med vekt på bærekraftige byggeprinsipper tilbyr de et bredt spekter av alternativer for kunder som verdsetter bygningsytelse like mye som design, inkludert deres høytytelsesprogram. Studio St.Germain ligger i Sewickley, Pennsylvania. Mer informasjon er tilgjengelig på www.studiostgermain.com.